Fantazje z warzyw i owoców


Książka
"Fantazje z warzyw i owoców"
to pierwsza polska publikacja dotycząca
dekoracji z owoców i warzyw
.


Dekoracje z warzyw i owoców uzyskiwane są dzięki niezwykłej sztuce zwanej obecnie cravingiem. Niewątpliwymi mistrzami tej techniki cięcia są Tajlandczycy, aczkolwiek narody europejskie coraz chętniej tworzą przy użyciu specjalnych noży wariacje warzywo-owocowe. Głównym celem carvingu jest powiększenie walorów estetycznych jedzenia. Dekoracje z owoców maja sprawić by potrawy stały się bardziej atrakcyjne, a przez to również bardziej apetyczne. Dekoracje z warzyw mogą powstać na bazie składników surowych albo poprzez wcześniejsze ugotowanie produktu, w którym następnie wykonuje się delikatne rzeźby.

Craving pozwala na tworzenie prawdziwych bukietów, zachwycających figur i geometrycznych kształtów. Dekoracje z owoców doskonale prezentują się na weselnym stole oraz podczas podejmowania gości w sytuacjach reprezentacyjnych. Kunsztowne i niezwykle starannie wykłuwane cząstki owoców pozwalają na uformowanie prawdziwych arcydzieł małej architektury. Można te dzieła obejrzeć w książce, będącej pierwsza publikacją dotycząca dekoracji warzyw i owoców., pt. Fantazje z warzyw i owoców. Opracowanie zawiera 50 różnych kompozycji i pokazuje jak krok po kroku wykonać dekorację np. z arbuza. Carving w tej książce jest zaprezentowany w sposób przyjemy i prosty, więc mając odrobinę uporu i chęci każdy jest w stanie opanować samodzielnie sztukę tworzenia ozdób opisanych w tej książce


 
                Cena: 55 zł

Sprawdź inne książki...