Pracownia Sztuki Kulinarnej
Carving, pokazy i szkolenia kulinarne.
Jesteśmy przedsiębiorstwem zajmującym się szeroko pojętym doradztwem kulinarnym. Jako uczestnicy bardzo licznych konkursów i targów gastronomicznych, przez cały czas pozostajemy na bieżąco z najnowszymi rozwiązaniami technologicznymi, a także trendami w tej dziedzinie.
Proponujemy Państwu kompleksowe usługi kulinarne. Posiadamy szeroką wiedzę, a także umiejętności między innymi w takich dziedzinach, jak dekorowanie potraw (carving), czy kuchnia molekularna. Organizujemy kursy gotowania, jak też niezwykle efektowne pokazy kulinarne. Do naszych specjalności należy carving, czyli dekorowanie potraw. Wykonujemy ozdoby z owoców i warzyw na wszelkiego typu imprezy okolicznościowe, w tym między innymi dekoracje potraw weselnych.
Jesteśmy gotowi profesjonalnie pomóc Państwu w kompleksowym przygotowaniu dowolnego lokalu pod imprezę okolicznościową. Dzięki ogromnemu doświadczeniu i szerokim kompetencjom, z pewnością nie zawiedziemy Państwa oczekiwań. Do każdego z naszych klientów podchodzimy indywidualnie, co pozwala nam dobrać menu i catering w pełni dostosowany do jego preferencji i potrzeb.
Dla każdego klienta: nowożeńców, młodych mam, kucharzy, jak również pasjonatów, chcących zgłębić swoją wiedzę i umiejętności z zakresu carvingu, kuchni molekularnej, czy dowolnej innej dziedziny kulinarnej, przygotowane mamy specjalne kursy, przybliżające rozmaite zagadnienia w sposób niezwykle efektywny i przystępny. Gorąco zachęcamy do szczegółowego zapoznania się z naszą ofertą.
Kim jesteśmy
Łukasz Szewczyk
Executive Chef
Pracowni Sztuki Kulinarnej
Jest członkiem Carving Team Poland oraz Euro-Toques Polska.
Jako doradca kulinarny w wielu lokalach gastronomicznych, utworzył Konsorcjum Kulinarne, w którym zgromadził wokół siebie uzdolnionych i godnych zaufania fachowców w dziedzinie gastronomii.
Propagator i jeden z pionierów polskiego carvingu.
Uczestnik i laureat wielu konkursów carvingowych i kulinarnych.
Złoty medalista II Mistrzostw
Polski w Carvingu Owocowym
Złoty i dwukrotny brązowy
medalista Czech Carving Cup 2008
Uczestnik superfinału Mistrzostw
Europy - 6 miejsce 2009
Mistrzostw Europy 2010
Nasze produkty
Absolutna nowość wydawnicza, która ma na celu przybliżyć czytelnikom sposoby wykonywania szybkich, a zarazem efektownych dekoracji.
Autorzy położyli główny nacisk właśnie na szybkie i nieskomplikowane dekoracje, chociaż w niektórych pracach pojawia się carving owocowy.
W książce znajduje się aż
86 dekoracji z warzyw i owoców,
573 fotografiach !!!
Wspaniałe dekoracje
Wszystko bardzo czytelnie opisane,
a każdy krok dokładnie przedstawiony na fotografii.
Dodatkowo
mówiących o przechowywaniu dekoracji lub podkreślających ważne szczegóły dotyczące wykonania.
