Kuchnia Europejska

Standardy Kuchni Europejskiej

Podczas tego szkolenia uczestnicy wykonują pod opieką instruktora potrawy zaliczane do kanonu kuchni europejskiej.

Wsród wielu produktów i surowców użytych podczas szkolenia, a z których uczestnicy sporządzą potrawy są:

  • Krewetki

  • Szynka parmeńska (Prosciutto di Parma)

  • Filet z łosia

  • Foie Gras (otłuszczone gęsie wątróbki)

  • Żabie udka

  • Polędwica wołowa

  • Kawior

  • Creme fraiche (specjalnie przygot. śmietana)

  • Baranina

  • Frutti di mare

  • Sandacz

  • Szczupak

  • Okoń

  • Cielęcina i wiele, wiele innych...

To trzydniowe, 24-godzinne szkolenie, obejmujące klasyczne dania kuchni europejskiej.

W cenę kursu wliczone są materiały szkoleniowe i 2 noclegi. Pełna dokumentacja fotograficzna i receptury.

Terminy szkoleń dostępne tu - kliknij


Cena szkolenia: 1800 zł /os.